十六穀米電鍋煮法：健康美味，輕鬆上桌！
十六穀米是一種營養價值極高的複合穀物，它結合了多種穀物，如糙米、胚芽米、藜麥、燕麥等，提供豐富的膳食纖維、維生素、礦物質和蛋白質。用電鍋煮十六穀米不僅方便，還能保留其營養素，讓你輕鬆享用健康美味的餐點。
目錄
- 食材準備
- 電鍋煮法步驟
- 電鍋推薦比較
- 煮後保存方式
- 常見問題
食材準備
- 十六穀米：1 杯（180 公克）
- 水：2 杯（400 毫升）
電鍋煮法步驟
- 洗淨十六穀米：將十六穀米用清水洗淨，去除雜質。
- 加入水：在電鍋內鍋中加入2杯水和洗好的十六穀米。
- 放入電鍋：將內鍋放入電鍋中，蓋上外鍋蓋。
- 選擇功能：選擇「糙米」或「五穀米」功能。
- 開始烹煮：按下開關，開始烹煮。
- 跳起保溫：電鍋煮好後會自動跳起，進入保溫狀態。
- 鬆散米飯：用飯匙將煮好的十六穀米鬆散，使其粒粒分明。
電鍋推薦比較
電鍋品牌 型號 容量 材質 功能 價格
大同 EC3201 3 公升 不鏽鋼 糙米、五穀米 NT$1,590
象印 NP-HTT10 1 公升 不鏽鋼 糙米、五穀米、白米 NT$2,280
Panasonic SR-CH050 0.5 公升 不鏽鋼 糙米、白米 NT$2,990
歌林 KRC-3713 3.7 公升 不鏽鋼 糙米、五穀米、白米 NT$1,890
土鍋 膳魔師 1.6 公升 陶瓷 糙米、五穀米 NT$3,500
建議：對於家庭使用，建議選擇容量為3公升以上的電鍋；土鍋雖然價格較高，但能均勻受熱，煮出的米飯更香Q美味。
煮後保存方式
- 室溫：煮好的十六穀米可於室溫保存1天。
- 冰箱：放入密封容器中，於冰箱冷藏保存可達3天。
- 冷凍：分成小份，放入密封冷凍袋中，於冷凍庫保存可達1個月。
常見問題
Q：十六穀米可以取代白米嗎？
A：是的，十六穀米可以取代白米，提供更豐富的營養素。
Q：電鍋煮十六穀米需要多久時間？
A：一般電鍋的糙米或五穀米功能約需30-40分鐘完成烹煮。
Q：煮好的十六穀米可以怎麼料理？
A：十六穀米可以當作主食食用，也可以加入沙拉、湯品中，或作為飯糰、壽司的材料。
Q：如何讓電鍋煮出來的十六穀米更香Q？
A：可以在煮之前加入少許鹽或油，或加入昆布、香菇等食材提味。
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